Ser vegano a veces es complicado porque se ha de renunciar a ciertos alimentos que no son compatibles con esta filosofía de vida. Si eres amante del chocolate y estás pensando en hacerte vegano, o lo eres, ¡no tienes por qué preocuparte! El chocolate y la dieta vegana son totalmente compatibles. No obstante, no todos los chocolates son aptos para veganos, por lo que se debe ir con mucho cuidado a la hora de elegir el tipo de chocolate adecuado.
Los veganos y los dulces
Como ya sabrás, los veganos no comen nada de origen animal, incluso algunos huyen de los productos en los que se ha explotado animales en su elaboración. Por ello, deben llevar especial cuidado a la hora de elegir bien los alimentos que consumen. Muchos son los veganos novatos que han consumido, sin querer, alimentos que no eran aptos con su estilo de vida.
Muchas de estas confusiones se producen a la hora de comer dulces. ¿Un vegano puede comer dulces? ¡Claro que sí! No obstante deberá tener en cuenta ciertas cosas, y, como siempre, leer muy bien las etiquetas de todos los productos. A continuación os dejamos una serie de dulces con los que los veganos deben tener cuidado:
Chucherías o gomitas
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Si te encantan las chucherías tenemos una mala noticia, no son aptas para veganos. Estos dulces suelen estar hechos con gelatinas de origen animal. No obstante, existen algunas chucherías aptas para veganos, que se elaboran con el alga gelificante agar agar. Si tienes antojo de chucherías, puedes buscar lugares específicos donde las vendan.
Galletas, panes, ensaimadas, bizcochos…
El problema de todos estos dulces es que en sus recetas se suelen emplear ingredientes como la leche, los huevos, mantequillas y derivados. Si eres vegano y quieres comer este tipo de dulces deberás fijarte muy bien en que estos sean aptos para veganos o examinar sus ingredientes.
Helados
Siendo vegano tendrás que decir no a los helados cremosos, estos contienen leche. No obstante, podrás disfrutar de algunos helados de hielo, los que son de frutas, por ejemplo. No obstante, aconsejamos siempre mirar el etiquetado.
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Los veganos y el chocolate
Si eres vegano y quieres disfrutar del chocolate, como hemos comentado antes, deberás llevar cuidado con el tipo de chocolate que elijas, puesto que no todos son adecuados.
Chocolate con leche
Como su propio nombre indica, este chocolate contiene leche, ingrediente no apto para veganos.
Chocolate blanco
Este chocolate no tiene cacao, en cambio tiene mucha leche y mucho azúcar, por lo que tampoco es apto para veganos.
Chocolate negro
El chocolate negro, o chocolate puro, es apto para veganos. El chocolate negro no contiene ningún ingrediente de origen animal. No obstante, debido a su alto contenido en cacao, su sabor es muy fuerte, algo que no gusta a todo el mundo.
Recetas para veganos con chocolate
La buena noticia es que hoy en día existen muchísimas recetas aptas para veganos con chocolate. La comunidad vegana se va extendiendo cada día más, por lo es muy fácil encontrar muchísimas recetas de postres de chocolate aptos para veganos, tartas, aperitivos… A continuación te dejamos unos cuantos:
- Energy balls de chocolate y plátano sin horno
- Energy balls de chocolate negro, aguacate y coco sin horno
- Mousse de chocolate y aguacate
- Helado de chocolate vegano