Todos los beneficios que el chocolate vegano aporta a tu cuerpo


Chocolate apto para veganos

El chocolate, la comida de los dioses que nos vuelve locos a muchos. Ese bocado dulce, o amargo, por el que muchos perdemos la cabeza. No obstante, por diferentes motivos, existen personas que no pueden o no deben comer chocolate, como es el caso de los veganos. Estaréis pensando: ¡Pero los veganos sí que pueden comer chocolate! Sí, pero este debe ser chocolate vegano. Este tipo de chocolate no tiene ingredientes de origen animal, como la leche, y se trata de uno de los chocolate más saludables que existen. Por esto mismo, queremos contaros todos los beneficios que el chocolate vegano aporta a tu organismo.

Los beneficios del chocolate vegano

La gente que sigue una dieta vegana no debería privarse de comer chocolate, ya que los beneficios del cacao para nuestro organismo son riquísimas. Es cierto que se deberá tener cuidado con el origen de sus ingredientes e ir consultando su composición o elaborar nuestras propias recetas veganas con chocolate, pero os aseguramos que el placer de comer chocolate lo vale. Además, el chocolate vegano también es más recomendable para celiacos y diabéticos, puesto que se trata de un tipo de chocolate más natural, y por tanto saludable.

El chocolate vegano cuenta con todas las propiedades del chocolate clásico, más si tenemos en cuenta que el chocolate negro es vegano. Por lo que el chocolate vegano tiene propiedades antioxidantes, relajantes, antidepresivas, estimulantes, antinflamatorias y estimula la secreción de endorfinas. Además, como hemos dicho, el chocolate vegano es más saludable debido a sus ingredientes. Se trata de un chocolate apto para dietas biomédicas, para intolerantes a la lactosa (puesto que no tiene leche) y apto para celíacos. ¡Por lo que todo el mundo debería apostar por el chocolate vegano! El resultado serán unas recetas saludables con chocolate deliciosas y unos súper beneficios para nuestro cuerpo.

Lo que no sabes del chocolate

Por todo esto, podemos decir que el chocolate vegano resulta ideal para aquellas personas que tengan alergias alimenticias y estilos de vida específicos (como veganos o deportistas). Además, si no sois muy fans del chocolate negro porque es amargo, podéis optar por chocolates con leche o chocolate blanco vegano. Aunque estos productos son un poco más difíciles de conseguir, no es imposible. También podéis elaborarlos vosotros mismos, sustituyendo algunos ingredientes por ingredientes vegetales, como las leches de origen vegetal.

Ingredientes del chocolate vegano

Los veganos pueden comer chocolate siempre y cuando se cercioren que todos sus ingredientes son de origen vegetal. Por lo que deberán evitar alimentos como la leche, huevos o mantequilla de origen animal. Si eres vegano y gran amante del chocolate con leche, esta deberá ser una leche vegeta, como la de soja, almendras o arroz.

Aunque la receta del chocolate vegano puede variar mucho, si se añaden o sustituyen alimentos de origen vegetal, el chocolate negro vegano clásico suele contener:

  • Azúcar de caña
  • Manteca de cacao
  • Harina de soja
  • Cacao
chocolate origen

Alena Brozova || Shutterstock

¿Qué se puede preparar con chocolate vegano?

A veces es un poco complicado encontrar tipos de chocolate, que no sean de cacao puro, compatibles con los veganos, o incluso dulces. Por ello, casi que, lo mejor es elaborar recetas con chocolate vegano en casa. Ten en cuenta que la mayoría de recetas de repostería, sobre todo procesada, terminan teniendo ingredientes conflictivos para los veganos como pueden ser las gelatinas o mantequillas de origen animal.

A continuación te dejamos una serie de ideas de dulces que se pueden elaborar con chocolate vegano:

  • Bombones
  • Tartas de chocolate
  • Helados veganos
  • Cupcackes
  • Coberturas para tartas
  • Galletas

 

Como ves, renunciar al chocolate por ser vegano no es una opción. Es más, casi todo el mundo debería considerar la opción de incluir chocolate vegano en su dieta.