Cómo hacer el helado de chocolate vegano

Helado de chocolate vegano

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octubre 2, 2017

Una receta de chocolate hecha a medida para las personas que siguen una dieta vegana. Sin gluten y son azúcar. Con este delicioso y aromático helado de chocolate vegano conseguirás la receta perfecta. Para los amantes del chocolate se puede conseguir una textura increíble, el mousse.

  • Preparación: 30 mins
  • Raciones: 12
Cómo hacer el helado de chocolate vegano

Ingredientes

828 ml de leche fría

2/3 taza de chocolate en polvo sin azúcar

454 g de dátiles sin hueso

1 cucharadita de extracto de vainilla

1/2 taza de leche de almendras sin azúcar

Pasos

1Pon la leche de coco fría en un bol. En caso de estar usando crema de coco, retírala al completo de su envoltorio y retira el líquido que tenga en su interior.

2Pon en remojo los dátiles en agua caliente durante 10 minutos y después escúrrelos hasta que queden pegajosos y húmedos. Añádelos entonces a una batidora hasta que se queden en pequeños trozos. Después, lentamente añade agua caliente en la batidora y mézclalo todo hasta que quede una pasta más gruesa.

3Bate la leche o el helado de coco hasta que se cree una mezcla suave y cremosa. Añade el chocolate en polvo, el extracto de vainilla y la leche de almendra (de momento sólo la mitad de la mezcla) con los dátiles, hasta conseguir que se mezcle todo correctamente.

4Prueba la mezcla resultante y sazónalo a tu gusto. Añade ahora el resto de la pasta de dátil y ponle más cacao en polvo si lo consideras necesario. Como ingredientes opcionales recuerda que puedes añadir canela, café y nueces o otro fruto seco de tu agrado.

5Añade la mezcla en un papel de horno, y después ponla en un recipiente apto para el congelador. Cúbrelo poco a poco con un papel transparente y después coloca encima papel de plata. Por último, déjalo reposar toda la noche en el congelador.

6Antes de servir, tendrás que sacar el helado 20 minutos con antelación. Sírvelo usando una una cuchara a temperatura tibia y debajo del agua calentita. Para servirlo frío tendrás que mantener la mezcla en el congelador durante una semana.

¿Estás buscando una receta de helado de chocolate? Además, ¿quieres que sea sin gluten, sin azúcar y apta para veganos? La verdad es que no es fácil encontrar una receta de estas características. ¡Pero estás de suerte! Con nuestra receta de helado de chocolate vegano encontrarás todo lo que necesitas. A menudo es bastante difícil encontrar una receta de chocolate vegano pero por suerte con nuestra receta lo tendrás facílísimo. ¿Por qué? Por que es una receta de chocolate saludable que satisfacerá todas tus necesidades y con ella conseguirás un postre de chocolate tremendamente delicioso.

Siempre encontramos una manera u otra de añadir el chocolate en cualquier tipo de dieta que puedas imaginar y sin que sea un impedimento para comer sano. Es una sencilla receta de chocolate que puede ser servida como un postre de chocolate caliente o incluso también puedes disfrutar de ella como un snack de chocolate para comer entre horas en un día de verano. Dulce y deliciosa una vez que pruebes esta receta sólo querrás degustarla más y más veces.

Cómo hacer helado de chocolate vegano en casa

Nuestro helado vegano de chocolate es súper fácil de hacer y preparar, tan sólo tendrás que seguir uno a uno todos los pasos y listo. Además, podrás mantenerlo hasta una semana después de haberlo preparado. Es súper fácil de hacer y necesitas muy poquitos ingredientes.

Si quieres más recetas de chocolate como esta sólo tienes que descubrir nuestra receta de mousse vegano de chocolate y menta súper saludable también o el pastel de chocolate sin harina, que es sin gluten.

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