Chocolate vegano

Súper tarta de chocolate vegano de Jamie Oliver

    

mayo 30, 2018

Jamie Olivier es un famoso cocinero. Tiene mucha popularidad en el Reino Unido, y aunque es conocido por sus platos de inspiración italiana y oriental, lo cierto es que también elabora algunas recetas con chocolate.

Si estás buscando una receta con chocolate vegano, saludable y deliciosa, ¡esta es la tuya!

Muchas veces las tartas con chocolate vegano tienen a no tener el mismo sabor que las recetas que se elaboran con ingredientes de origen animal, pero este no es el caso. El resultado es una tarta de bizcocho de chocolate, con frambuensas y un icing de chocolate vegano que está para morirse.

Las tartas de chocolate gustan a todo el mundo, por lo que si eres vegano, intolerante al gluten o a los lácteos - o simplemente te encantan las tartas deliciosas - esta es para ti.

Jamie Olivier

*Fuente: jamieoliver.com

  • Preparación: 50 mins
  • Cocción: 15 mins
  • Raciones: 12
Chocolate vegano

Ingredientes

Bizcochos

300 g margarina sin lácteos

300 g harina gluten-free

300 g azúcar golden caster

2 cucharaditas extracto de vainilla

200 g yogurt orgánico de soja

2 cucharaditas levadura sin gluten

1/2 cucharaditas goma de Xantan

70 g cacao en polvo

6 cucharadas leche de arroz

100 g frambuesas frescas

chocolate sin leche, del 70%

Icing

200 g azúcar glas

4 cucharadas cacao en polvo

100 g margarina sin lácteos

2 cucharadas yogurt orgánico de soja

Pasos

Bizcochos

1Precalienta el horno a 190ºC. Engrasa dos moldes desmotables para tartas y enharina.

2En un bol, bate la margarina y el azúcar durante 5 minutos. Añade el extracto de vainilla y el yogurt hasta que combine. Tamiza la harina, la levadura, el xatan y el cacao en polvo en el bol. Añade la leche y mezcla todo.

3Con cuidado, vierte la mezcla en los dos moldes de tartas. Colócalos en el horno, a altura media, durante 15 - 20 min. Después, retíralos, déjalos enfriar 5 minutos y después desmolda.

Icing

1Mezcla el azúcar glas y el cacao en polvo en un bol, después añade la margarina hasta conseguir una mezcla suave. Después añade el yogurt de soja.

Montaje

1Coloca uno de los bizcochos en el plato donde vayas a servir la tarta. Cúbrelo de icing y añade frambuesas al gusto. Coloca encima el otro bizcocho, cubre bien de icing y añade más frambuesas. También puedes poner virutas de chocolate para decorar.

Como ves, esta tarta con chocolate vegano es realmente muy sencilla de realizar. Se trata de una de esas recetas con chocolate sencillas pero de acabado espectacular. Además, lo bueno de realizar esta tarta con chocolate vegano, es que al realizarla tú misma te aseguras de que no contiene ningún ingrediente no apto para la dieta vegana.

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