Trufas de aguacate y chocolate

Energy balls de chocolate negro, aguacate y coco sin horno

    

mayo 14, 2018

¿Sabes lo que es una energy ball? Se tratan de snacks o pequeños bocados que se pueden comer entre comidas, y que te aportan energía. Estas brindan un sinfín de posibilidades, ya que se pueden hacer una infinidad de combinaciones. Se pueden utilizar como alternativa a las barritas energéticas o batidos de proteína. Además, si lo tuyo es el chocolate, puedes hacer recetas de energy balls con chocolate muy saludables.

  • Preparación: 20 mins
Trufas de aguacate y chocolate

Ingredientes

1/4 taza Aguacate triturado

6 cucharaditas Mantequilla o aceite de coco derretido

2 cucharaditas Jarabe de arce o agave

1/4 cucharaditas Extracto de vainilla

1 pizca Sal

Stevia al gusto para endulzar

Chocolate

Cacao en polvo

Pasos

1Junta todos los ingredientes en una batidora multifunción y mezcla hasta que quede una pasta.

2Apártalo en un recipiente de plástico y deja enfriar en la nevera unas 3 horas,

3Retira de la nevera y haz bolitas pequeñas con las manos.

4Mezcla el cacao en polvo con el aceite de coco y jarabe de arce hasta que se forme una especie de salsa. Cubre las bolas con esta salsa y deja enfriar en la nevera.

5Decora las bolas con virutas de coco.

Si necesitas un bocado de chocolate que te aporte un subidón de energía y que sea saludable, ¡apuesta por las energy balls! Además, esta receta de energy balls no necesita horno, te aporta todos los beneficios del aguacate y es vegana, ¡no se le puede pedir más!

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