Cómo hacer pastel de chocolate sin harina y coco tostado

Pastel de chocolate sin harina y coco tostado

  

octubre 3, 2017

No poder tomar alimentos con gluten no será un problema ¡nunca más! Con esta receta de pastel de chocolate sin harina con coco tostado, podrás satisfacer todos tus antojos sin ningún problema. Además, es fácil de preparar y nadie se dará cuenta de que está hecho sin harina.

  • Preparación: 40 mins
  • Cocción: 25 mins
  • Raciones: 1 pastel (8-12 raciones)
Cómo hacer pastel de chocolate sin harina y coco tostado

Ingredientes

2 tazas de virutas de chocolate semidulce

1/2 taza de mantequilla sin sal

3/4 taza de azúcar

1/4 cucharadita de sal

1 cucharadita de café expresso molido

1 cucharadita de extracto de vainilla

3 huevos

1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar

1/2 taza de nata líquida

1 taza de copos de avena

Pasos

1Precalentar el horno a 180ºC.

2Engrasa un molde de pasteles y fórralo con papel de pergamino, que también deberá engrasarse.

3Pon en un tazón las virutas de chocolate y la mantequilla, y calienta en el microondas con intervalos de 30 segundos hasta se ablanden. Después remueve la mezcla hasta las que las virutas de chocolate ser derritan.

4Pasa esta mezcla a un bol para mezclar y añade el azúcar, la salva, el expresso y la vainilla. Después añade también los huevos y bátelos hasta que queden líquidos. Agrega también el cacao en polvo hasta que se mezcle por completo.

5Vierte la masa en una sartén e introdúcela en el horno durante 20-25 minutos.

6Saca la sartén y deja enfriar durante 5 minutos para reducir el calor.

7Añade los copos de coco tostado y ponlo 10 minutos más al horno, o hasta que se encuentra el pastel dorado.

8Intenta separar los bordes del pastel de la sartén, y con otro plato, hay que darle la vuelta al pastel fuera de la sartén y dejarlo enfriar.

9Por último, calienta el resto de virutas de chocolate con la nata, y extiende la mezcla resultante sobre el pastel. Después puedes adornarlo con más copos de de coco tostado.

Si estás buscando la receta con chocolate perfecta sin gluten, nuestro pastel de chocolate con coco tostado es lo que necesitas. Es un gran postre de chocolate que cualquiera puede disfrutar, ya que no es solo para personas que no pueden tomar gluten, sino que cualquier amante del chocolate podrá gozar de la perfecta textura de este bizcocho.

Prepara este pastel de chocolate sin gluten con ganache y coco para tu familia y amigos, que quedarán asombrados ante un postre tan delicioso. Los copos de coco aportan un toque crujiente a la suave textura de este pastel.

¿Cómo hacer un pastel de chocolate sin harina y coco tostado?

Utiliza los pasos de nuestra receta para conseguir el pastel perfecto si estás organizando una cena o comida familiar que necesites culminar con un gran postre. Es perfecto para aquellos que son intolerantes al gluten, pero puede disfrutarlo todo el mundo.

Los ingredientes de esta receta son idóneos si quieres elaborar un pastel para 10 personas. Pero puedes realizarlo con mayores cantidades si así lo necesitas. ¡No te olvides del chocolate!

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