Recette des blondies aux pépites de chocolat et caramel
novembre 2, 2017
Vous ne voulez pas vous arrêter aux brownies classiques ? Pourquoi ne pas revisiter des brownies pour en faire des blondies ? Très en vogue en ce moment, les blondies marient croustillant et douceur grâce au chocolat et au caramel. Si vous les préférez encore plus croquants, laissez-les cuire quelques minutes de plus !
- Prep: 10 mins
- Cook: 20 mins
- Yields: 15 parts environ
Préparation
1Préchauffez le four à 180ºC.
2Munissez-vous d'une plaque ou d'un plat de cuisson, beurrez-le légèrement et couvrez-le d'une feuille de papier sulfurisé en veillant à ce que le papier dépasse d'un centimètre le pourtour de la plaque.
3Faites fondre le beurre et ajoutez-le au sucre dans un saladier et mélangez. Ajoutez l’œuf et l'extrait de vanille et mélangez à nouveau jusqu'à ce que le tout soit bien homogène. Le mélange doit être lisse, onctueux et devrait avoir une couleur caramel.
4Ajoutez ensuite tous les ingrédients secs : la farine, levure chimique et sel. Mélangez bien jusqu'à obtention d'un mélange épais. Incorporez les pépites de chocolat et de caramel.
5Versez la pâte des blondies dans la plaque de manière à former une couche assez fine. La couche peut paraître plus fine que celle des brownies traditionnels.
6Enfournez environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'une croûte craquante se forme sur le dessus et que les coins du brownie deviennent dorés. Le milieu devrait rester plus moelleux. N'oubliez pas que les blondies vont durcir en refroidissant. Dégustez-les chaud ou froid, ou gardez-les pour une autre fois !
Croustillant et moelleux à la fois, les blondies aux pépites de chocolat et au caramel sont le snack que vous cherchiez depuis longtemps ! Le caramel et le chocolat ajoute du relief à la texture du brownie. Pour ceux qui ne connaissent pas encore les blondies, ce sont des brownies au chocolat revisités, très populaires en ce moment !
Très simples et rapides à faire, vous ne pourrez plus vous passer de cette recette de blondies aux pépites de chocolat et caramel. L'odeur sortant du four va vous rendre dingue et vous n'aurez qu'une envie : les dévorer !
Comment faire des blondies aux pépites de chocolat et au caramel ?
Nos blondies au caramel et chocolat sauront vous réconforter n'importe où. Que vous soyez au travail ou chez vous, ces blondies sont un des meilleurs snack qui soit. Pour en faire un dessert de chef, servez-les tièdes avec une boule de glace, sans oublier une de nos boissons au chocolat, pour encore plus de gourmandise.
Cette recette vous permettra de confectionner une quinzaine de petits blondies, à partager bien sûr ! N'hésitez pas à doubler les quantités et à congeler la pâte, ils seront tout aussi délicieux.
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