Recette de desserts au chocolat blanc
octobre 17, 2017
Vous adorez les caramels mais aimeriez leur apporter du nouveau ? Essayez notre recette de caramels au chocolat blanc et beurre de cacahuète. Le salé-sucré ne s'est jamais aussi bien marié ! Pour plus de croquant, incorporer du beurre de cacahuète crunchy.
- Prep: 2 hrs 20 mins
- Cook: 20 mins
- Yields: 60 à 65 caramels
Préparation
1Dans une casserole, faites chauffer le lait concentré et le beurre de cacahuète à feu moyen, sans porter à ébullition. Remuez sans cesse.
2Dès que le mélange commence légèrement à frémir, enlevez-le du feu. Ajoutez-y le chocolat en morceaux et remuez jusqu'à obtention d'un mélange lisse. Ensuite, ajoutez les cacahuètes concassées et l'extrait de vanille.
3Versez le liquide de façon homogène sur une plaque à cuisson ou une tôle à pâtisserie de 20 à 22cm recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.
4Recouvrez et laissez refroidir pendant 2 heures, jusqu'à ce que le caramel durcisse.
5Placez le caramel sur une planche à découper et retirez le papier. Saupoudrez de cacahuètes concassées s'il vous en reste. Coupez en petits carrés.
Après le chocolat au lait, une nouvelle célébrité a fait son apparition : le chocolat blanc. C'est la nouvelle vedette de tous nos desserts et on se l'arrache tous. Le chocolat blanc est devenu célèbre grâce aux barres chocolatées Milkybar, il y a belle lurette ! Tous les projeteurs sont maintenant tournés vers ce chocolat qui sait sublimer une simple recette de dessert. Le chocolat blanc est la nouvelle représentante des chocolats de qualité supérieure. Vos papilles devront s'habituer à la révolution que connait actuellement le chocolat blanc. Longtemps mis de côté, il est réintroduit dans nos assiettes, nous donnant toujours plus envie de le travailler.
Recette de caramels au chocolat blanc et beurre de cacahuète
À offrir ou à grignoter, ces caramels au beurre de cacahuète et chocolat blanc s'adaptent à toutes les situations. Le beurre de cacahuète légèrement salé équilibre la douceur du caramel au chocolat blanc. Voilà une saveur parfaite qui éveillera toutes vos papilles. Les caramels sont un classique de la confiserie. Revisiter les classiques au goût du jour est toujours un plaisir, c'est pourquoi nous leur avons ajouté du chocolat blanc et du beurre de cacahuète.
Suivez la recette de caramels au chocolat blanc et beurre de cacahuète ci-dessous. Simple et rapide, vous confectionnerez des caramels à offrir à votre famille et amis. C'est plutôt un beau cadeau d'anniversaire !
Comment faire des caramels au chocolat blanc et beurre de cacahuète ?
Ces caramels au chocolat blanc et beurre de cacahuète sont un bon moyen de calmer nos fringales du soir, bien installés sur le canapé. Mais c'est également un bon snack à donner aux enfants, qui ne refusent jamais les saveurs sucrées. Les caramels peuvent être servis à température ambiante ou frais. Pourquoi ne pas en apporter à vos amis ou proches, pour accompagner une délicieuse boisson chocolatée ? Ce qui est sûr, c'est qu'ils vous apporteront un pur moment de chocolat.
Grâce à cette recette, vous confectionnerez environ 65 caramels, selon votre découpe. Gâtez votre entourage avec ces confiseries !
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