Mini churros con cioccolato
Ottobre 26, 2017
Misura perfetta, dolcissimi e non pesanti! Provate la nostra ricetta dei mini churros con cioccolato: ideali per un grandioso snack o come dolce. Semplici da preparare, vi chiederete perchè non li abbiate mai assaggiati prima d'ora!
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 15 min
- Porzioni: 4 porzioni
Preparazione
1Riscaldate 4 cm d'olio in una pentola dal fondo spesso a fiamma media, fino a quando non raggiunga la temperatura di 180º. Assicuratevi che l'olio arrivi alla giusta temperatura.
2In una casseruola, combinate il latte, l'acqua, il burro, 2 cucchiai di zucchero e il sale e portate a bollore. Togliete dal fuoco e versatevi la farina e la vaniglia.
3Mescolate il composto con una spatola fino a far togliere tutti i grumi.
4Trasferite il composto in una sacca da pasticcere con il puntale a stella. Spremete 3 cm d'impasto sull'olio e usate delle forbici per staccarlo dalla sacca. Non riempite la pentola: friggete poco alla volta.
5Friggete fino a quando non diventino dorati, rigirandoli occasionalmente per non farli attaccare tra loro. Rimuoveteli dall'olio e riponeteli su della carta assorbente.
6In un recipiente mescolate lo zucchero rimanente e la cannella e spolverateli sui churros. Serviteli con del cioccolato fuso o con della Nutella.
I nostri mini churros con cioccolato vi trasporteranno fino in Messico. Piccole delizie, famoso snack al cioccolato o dolce, questi mini churros spariranno non appena li porterete sulla tavola! Con la loro morbida e pastosa texture, insieme alla cremositá del cioccolato sciolto e alla croccantezza del topping di cannella e zucchero, sará impossibile resistere!
Dopo aver assaporato i nostri squisiti mini churros, avrete sicuramente voglia di una deliziosa bevanda al cioccolato. Date un'occhiata ai nostri frappé, smoothie e cocktail sfavillanti.
Come preparare i mini churros con cioccolato?
Non è difficile come pensate! Preparare la pastella dei churros perfetta richiede solo un po' di pratica e la conoscenza di quanto tempo mantenerli nell'olio. Il trucco è di assicurarsi che la pastella sia quanto piú morbida possibile, e solo quando i mini churros saranno dorati, potrete rimuoverli dall'olio, decorandoli con i topping. Godeteveli!
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