Ottobre 5, 2017
Il babaganoush al cioccolato bianco è una vera esplosione di sapori! Si tratta di una ricetta medio-orientale a cui noi abbiamo aggiunto il cioccolato bianco. Una goduria per i vostri sensi: provare per credere!
1Accendete il forno ad alta temperatura. Rivestite una teglia con carta forno e disponete l'aglio e le melanzane rivolte verso l'alto sulla teglia. Cuocete fino a quando non siano tenere e marroncine (20 minuti per l'aglio, 40 minuti per le melanzane).
2Una volta cotto, spellate l'aglio. Spellate e togliete i semi dalle melanzane, mettendo da parte la polpa.
3In un robot da cucina, mescolate insieme le melanzane, il succo di limone, la salsa tahini, il cumino, la paprika, il cioccolato e metá prezzemolo. Mescolate fino a quando l'impasto non sia morbido o fino a che raggiunga la consistenza che desiderate.
4Aggiungete il sale e il pepe in base ai vostri gusti. Trasferite su un piatto da portata, guarnite con il rimanente prezzemolo e i semi di melograno. Gustatelo con del pane pitta tostato.
Un'originale ricetta medio-orientale, questa è una versione spumeggiante della tradizionale ricetta del babaganoush. Il sapore esotico e la consistenza vi trasporteranno in posti lontani nello spazio e nel tempo. L'unione tra le spezie e il cioccolato non solo sveglierá il vostro olfatto ma sará anche una sorpresa per le vostre papille gustative! È solo una delle nostre tante ed uniche ricette al cioccolato.
Il nostro babaganoush al cioccolato bianco è un perfetto piatto per accompagnare un pranzo al cioccolato o un piatto per la cena. Puó essere utilizzato come antipasto per almeno 3 persone o come piatto principale servito con del pane caldo e dello yogurt.
Usando una miscela esotica di aromi ed ingredienti, potrete facilmente utilizzare questa ricetta del babaganoush come pranzo light per una persona, come antipasto o come accompagnamento per un party a cena. Oppure come una salutare ricetta al cioccolato se seguite una dieta o volete migliore le vostre abitudini alimentari. Combinatelo con delle salutari bevande al cioccolato per una dose extra di cioccolato.
É ancora piú buono se servito con del pane pitta tostato, ma il babaganoush solo puó essere servito caldo o freddo. Meglio dreddo! Non dimenticate di decorarlo con i semi di melograno per dare un tocco ancora piú dolce.
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