Ricetta della crema di melanzane al cioccolato bianco

Babaganoush al cioccolato bianco

    

5 Ottobre, 2017

Il babaganoush al cioccolato bianco è una vera esplosione di sapori! Si tratta di una ricetta medio-orientale a cui noi abbiamo aggiunto il cioccolato bianco. Una goduria per i vostri sensi: provare per credere!

  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 40 min
  • Porzioni: 3 porzioni
Ricetta della crema di melanzane al cioccolato bianco

Ingredienti

8 spicchi d'Aglio

4 Melanzane tagliate a metá

1/3 bicchiere di Succo di limone

2/3 bicchiere di Tahina

100 di Cioccolato bianco fuso

2 cucchiai di Prezzemolo

1 1/2 cucchiaino di Cumino

1 cucchiaino di Paprika

Semi di Melograno

Preparazione

1Accendete il forno ad alta temperatura. Rivestite una teglia con carta forno e disponete l'aglio e le melanzane rivolte verso l'alto sulla teglia. Cuocete fino a quando non siano tenere e marroncine (20 minuti per l'aglio, 40 minuti per le melanzane).

Crema di melanzane al cioccolato bianco

2Una volta cotto, spellate l'aglio. Spellate e togliete i semi dalle melanzane, mettendo da parte la polpa.

3In un robot da cucina, mescolate insieme le melanzane, il succo di limone, la salsa tahini, il cumino, la paprika, il cioccolato e metá prezzemolo. Mescolate fino a quando l'impasto non sia morbido o fino a che raggiunga la consistenza che desiderate.

4Aggiungete il sale e il pepe in base ai vostri gusti. Trasferite su un piatto da portata, guarnite con il rimanente prezzemolo e i semi di melograno. Gustatelo con del pane pitta tostato.

Un'originale ricetta medio-orientale, questa è una versione spumeggiante della tradizionale ricetta del babaganoush. Il sapore esotico e la consistenza vi trasporteranno in posti lontani nello spazio e nel tempo. L'unione tra le spezie e il cioccolato non solo sveglierá il vostro olfatto ma sará anche una sorpresa per le vostre papille gustative! È solo una delle nostre tante ed uniche ricette al cioccolato.

Il nostro babaganoush al cioccolato bianco è un perfetto piatto per accompagnare un pranzo al cioccolato o un piatto per la cena. Puó essere utilizzato come antipasto per almeno 3 persone o come piatto principale servito con del pane caldo e dello yogurt.

Come preparare un babaganoush al cioccolato bianco?

Usando una miscela esotica di aromi ed ingredienti, potrete facilmente utilizzare questa ricetta del babaganoush come pranzo light per una persona, come antipasto o come accompagnamento per un party a cena. Oppure come una salutare ricetta al cioccolato se seguite una dieta o volete migliore le vostre abitudini alimentari. Combinatelo con delle salutari bevande al cioccolato per una dose extra di cioccolato.

É ancora piú buono se servito con del pane pitta tostato, ma il babaganoush solo puó essere servito caldo o freddo. Meglio dreddo! Non dimenticate di decorarlo con i semi di melograno per dare un tocco ancora piú dolce.

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