Hojas de chocolate para adornos
febrero 26, 2018
Una vez tenemos hecho nuestro postre de chocolate nos queda el momento más divertido de todos, ¡decorarlo! Las decoraciones de las tartas y postres le dan un toque especial y único, hacen que las recetas, además de ser deliciosas, sean hermosas.
Existen muchas maneras de realizar adornos para tartas de chocolate, desde hacer dibujos con un tenedor a aplicar la crema de chocolate con una manga pastelera. En Made From Chocolate os vamos a enseñar cómo hacer hojas de chocolate para adornos de postres.
Instrucciones
1Derrite el chocolate de la manera que más cómodo te resulte, al microondas por tandas o al baño María.
2Deja enfriar un poco mientras lavas y preparas las hojas.
3Moja el pincel en el chocolate y procede a puntar la hoja. Tendrás que poner una capa de chocolate que no quede demasiado débil pero tampoco demasiado pesada.
4Deja enfriar el chocolate. Lo ideal es dejarlas apoyadas sobre algún objeto que permita darles movimiento y que no queden todas planas. Puedes meterlas en el frigorífico para enfriar más rápido.
5Cuando el chocolate ya esté sólido procede a despegar la hoja del chocolate. Necesitarás hacer este paso con mucha paciencia y mimo para que no se rompan.
Los adornos de chocolate son la manera de aportar a tus tartas y postres un toque de profesionalidad. Algunos se pueden realizar de manera muy sencilla y con poco tiempo, así que no tienes excusa.
