Una de las mejores cosas que tiene el chocolate es que lo puedes encontrar en casi cualquier parte del mundo y de todas las maneras posibles. No existe un país donde no tengan algún plato o postre típico que contenga chocolate y, en cada lugar, éste se prepara y utiliza de forma diferente.
A continuación, os dejamos algunas de las tartas de chocolate más famosas del mundo, las que todo el mundo debería conocer. Algunas las podrás encontrar en tu país porque su conocimiento se ha extendido, para probar otras, quizás tengas que sacar un poco tu espíritu viajero e ir a probarlas a su lugar de origen.
Las tartas de chocolate más conocidas del mundo
Estamos segurísimos de que, seas del país que seas, has probado alguna de estas tartas de chocolate alguna vez. ¡De lo contrario no eres un auténtico amante del chocolate!
Tarta Sacher
Esta tarta tiene origen en Austria y es una de las tartas más famosas del mundo. Fue elaborada por primera vez por Franz Sacher, aprendiz de repostería, en 1932 para un grupo de invitados del príncipe Klemens Wenzel von Metternich. Se trata de una tarta con dos capas gruesas de bizcocho de chocolate, con una capa de mermelada de albaricoque y cubierta con un glaseado de chocolate negro. La receta de la tarta Sacher no es muy complicada, por lo que puedes prepararla en casa. No obstante, si quieres probar la mejor tarta Sacher del mundo deberás ir al Café Sacher en Viena.
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Tarta Selva Negra o Pastel de la Selva Negra
Casi no hace falta decir que el origen de esta tarta de chocolate es la Selva Negra de Alemania. Se trata de una tarta elaborada con varias capas de bizcocho de chocolate empapado en kirsch (licor de cerezas). Además, está relleno de nata y mermelada de cereza y recubierto de crema chantilly.
Cuentan que la tarta surgió de la idea de los pasteleros, en el siglo XVI, de la zona de Baden de crear un pastel que representara la Selva Negra. Por ello eligieron las cerezas maceradas en kirsch y el chocolate.
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Tiramisú
¡La tarta más conocida de Italia! ¿Quién no ha probado nunca el Tiramisú? Se trata de una tarta con muchísimas variaciones en todo el mundo, pero el tiramisú original lo encontrarás donde se originó, en Véneto. El postre Italiano por excelencia está hecho con bizcocho o galletas humedecidas en café y crema de mascarpone, azúcar y huevos. ¿Y dónde está el chocolate? En su cobertura. El tiramisú se espolvorea con una generosa capa de cacao en polvo que le da el contrapunto justo de amargura.
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Tarta de galletas
Conocida como la tarta de galletas de la abuela no se conoce su origen pero todo el mundo tiene su sabor grabado en su memoria. ¿Qué abuela del mundo no ha hecho alguna vez una tarta de chocolate con galletas?
También existen muchas variaciones de esta tarta pero la tarta de galletas original lleva azúcar, huevo, nata, chocolate negro, café, leche y galletas. En algunos casos, y dependiendo de la abuela, se le añade un poquito de licor.
Tarta de tres chocolates
Esta tarta de chocolate es algo más contemporánea y su receta se ha extendido gracias a la posibilidad de poder hacer la tarta de chocolate en la thermomix. Se trata de una tarta que une el chocolate blanco, el chocolate con leche y el chocolate blanco, por lo que gustará a todo el mundo.
Cabe destacar que se trata de una tarta de chocolate bastante dulce, por lo que a los que no les encanta puede llegar a empalagar un poco.
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