¿El chocolate está en peligro de extinción?


El chocolate se va a extinguir

Seguramente habréis leído en más de un medio o red social que el chocolate se va a extinguir, concretamente en 2050. Este será el año en el que, supuestamente nos quedaremos sin cacao y, por lo tanto, sin la deliciosa comida de los dioses. Pero, ¿es esto verdad o se trata de un bulo? Debido a las discrepancias de opinión y la información opuesta cuesta trabajo distinguir si esto se trata de un mero bulo. No obstante, os vamos a intentar despejar la duda de si el chocolate está en peligro de extinción.

¿Va a desaparecer el chocolate en 2050?

Puede que este titular te resulte familiar porque distintos medios se han hecho eco de esta catastrófica noticia. ¿Cómo vamos a vivir sin chocolate? Y, debido a esta alarma la noticia se ha hecho viral. Pero, no temáis chocolovers porque esta información no es del todo cierta, y os vamos a contar por qué.

Resulta que se trata de un titular que aparece cada varios años, por eso es debido que el enunciado ya te sonara por haber visto noticias o artículos relacionados años atrás. Pero, lo cierto es que no hay datos nuevos que afirmen de forma rotunda que estas predicciones sobre el futuro del chocolate sean ciertas.

¿Por qué se cree que el cacao va a desaparecer?

La creencia de que el chocolate va a desaparecer se remonta a un informe del Intergovernmental Panel of Climante Change, que nombra el trabajo Predicting the future climatic suitability of cocoa farming of the world’s leading producers countries, Ghana and Côte d’Ivoire, realizado en el año 2013. En este trabajo se analizan las predicciones del futuro del cultivo de cacao en diferentes países africanos, principales productores del fruto del cacao.

Se va a extinguir el chocolate

Aedka Studio || Shutterstock

En este trabajo se recalca el hecho de que el cambio climático, junto al aumento de la población y la carencia de sostenibilidad, están causando mella en la industria de producción de cacao, y en todas las plantaciones en general. El gran problema en cuanto al chocolate, es que para el 2050 se prevé que la temperatura de Ghana y Costa de Marfil (principales productores de cacao) habrá aumentado 2 grados. Esto disminuirá la humedad del suelo, imprescindible para el cultivo, por lo que el cambio climático afectaría a la producción de cacao, y por tanto a la del chocolate. Por lo que se prevé que los terrenos de cultivo se reduzcan. Además, cabe destacar que el cacaotero, o el árbol de cacao es bastante débil al carecer de variación genética. Todos los árboles de cacao son de la misma familia, por lo que son afectados por las mismas plagas y enfermedades.

¿Quiere decir esto que el chocolate va a desaparecer? No, el chocolate no va a desaparecer. Éste puede cultivarse en otros lugares del mundo, por lo que podemos estar tranquilos. No obstante sí que se prevé que sucedan ciertas cosas con el chocolate.

¿Qué va a pasar con el chocolate en el futuro?

Si el camino del cacao sigue por el mismo camino su producción se verá disminuida, por lo que los científicos están investigando con la edición genética para lograr variedades de árboles de cacao más resistentes. De esta manera se conseguirían árboles que se podrían adaptar a climas más áridos.

Proceso de elaboración del chocolate

Yakov Oskanov || Shutterstock

No obstante, tenemos una mala noticia, debido a la disminución de la producción seguramente el precio del chocolate aumentaría, por lo que pasaría a ser un lujo para los más adinerados.

La solución, entonces, está en la investigación científica, en las nuevas técnicas de cultivo y en la sostenibilidad. Así que, ya sabéis, si queréis seguir disfrutando del cacao, ¡cuidad el planeta!

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